Paella con cozze e gamberi!

Ingredienti: 600g di riso 1/2kg di cozze, gamberi, calamari, vongole 1 peperone, aglio, limone, pomodoro 1 bustina di Zafferano sale e paprika   Procedimento: Metti in padella un filo d’olio con l’aglio e lascia soffriggere. Elimina l’aglio e aggiungi i pomodori e il peperone tagliati precedentemente a dadini. Aggiungi al soffritto le teste dei gamberi….

Lasagna al forno tradizionale

Ingredienti (per 4 persone): 300g di lasagne fresche all’ uovo, besciamella pronta 150g di polpa di manzo tritata 30g di pancetta, funghi porcini secchi 50g di burro, salsiccia 1 carota, cipolla, sedano, cucchiaio pieno di concentrato di pomodoro, bicchiere vino rosso 3 cucchiai di grana grattugiato e di olio extra-vergine di oliva sale e pepe…